Zelenina z ekozahrady pro radost i soběstačnost

Kniha sa zaoberá permakultúrnym pestovaním zeleniny, od výberu miesta na výsadbu záhonov, cez ich tvarovanie rôznymi spôsobmi až po hnojenie pôdy, výrobu kompostov a pridávanie prírodných pôdnych doplnkov. Vysvetľuje, ako plánovať rôzne druhy zeleniny, ako ich kombinovať pre praktickosť a krásu a ako ich striedať v tom istom roku a v priebehu rokov. Kniha vysvetľuje koncept zeleninového záhonu, ale napríklad aj to, ako sa dá vytvoriť zeleninový raj v časti záhrady alebo rodinného statku s mnohými ďalšími prvkami (letná kuchyňa, altánok, skleník, vodné záhony, skleníky, skleník, prístrešok, kompostovisko, bylinkový kútik, trvalkový kútik, skleník, oplotenie a steny).

Autori sa venujú aj tomu, ako chovať kačičke alebo sliepky a vhodne ich začleniť do pestovateľského systému. V knihe sú podrobne opísané rôzne druhy zeleniny - nájdete tu návod na jej pestovanie a možnosti výberu odrôd a foriem. Autori uvádzajú osvedčené recepty na spracovanie úrody v surovej forme, smoothies a chutné vegánske jedlá - také, ktoré sa dajú ľahko pripraviť v letnej kuchyni alebo v altánku priamo pri záhradných záhonoch. Kniha je taká príťažlivá, že sa do pestovania zeleniny pustia aj ľudia, ktorým by to predtým ani nenapadlo. Kniha je voľným pokračovaním bestselleru Úplný sprievodca vytvorením ekozáhrady a rodinnej farmy.

Kniha Zelenina z ekozahrady pro radost i soběstačnost získala na v databáze kníh vynikajúce hodnotenie 97 %.