Gastronomie českého středověku
Zabudnite na klišé barbarských búrlivých hostín, pri ktorých sa kosti hádžu cez ramená psom. Stredoveká gastronómia elít bola vysoko kultivovaná a vynikala veľmi dômyselnými receptami, ktoré využívali luxusné suroviny, ktoré dnes znovu pracne objavujeme.
Patrí medzi ne napríklad mandľové mlieko, ryžová múka, konopný olej, ale aj exotické pozabudnuté korenia, ktoré boli predtým žiadanou súčasťou luxusnejších pokrmov, ktoré si s pomocou tejto kuchárky môžete doma sami uvariť. Poodhalí vám okrem iného aj to, čo stálo za úspechom stredovekých kuchmajstrov a akým spôsobom prebiehali bankety na najprestížnejších panovníckych dvoroch.
Kniha má veľký počet nových (zatiaľ nepublikovaných) receptov, veľké množstvo skvelých fotografií, podrobnejší výklad k tradičným surovinám a nové výsledky archeologických výskumov, ktoré upresňujú alebo dokonca menia naše predstavy o stredovom spôsobe života.
Nájdite znovu fascinujúce chute našej minulosti a pochutnajte si!
Patrí medzi ne napríklad mandľové mlieko, ryžová múka, konopný olej, ale aj exotické pozabudnuté korenia, ktoré boli predtým žiadanou súčasťou luxusnejších pokrmov, ktoré si s pomocou tejto kuchárky môžete doma sami uvariť. Poodhalí vám okrem iného aj to, čo stálo za úspechom stredovekých kuchmajstrov a akým spôsobom prebiehali bankety na najprestížnejších panovníckych dvoroch.
Kniha má veľký počet nových (zatiaľ nepublikovaných) receptov, veľké množstvo skvelých fotografií, podrobnejší výklad k tradičným surovinám a nové výsledky archeologických výskumov, ktoré upresňujú alebo dokonca menia naše predstavy o stredovom spôsobe života.
Nájdite znovu fascinujúce chute našej minulosti a pochutnajte si!
Kniha Gastronomie českého středověku získala na v databáze kníh vynikajúce hodnotenie 90 %.
Podrobnosti o vydaní
Kategorie
Kuchárky
Kuchárky
Formát
163 x 240 mm
224 stran
brožovaná väzba
163 x 240 mm
224 stran
brožovaná väzba
ISBN
9788027138296
9788027138296
Rok vydania
2024
2024
Nakladateľ
Grada
Grada
Jazyk
čeština
čeština
Kód produktu
69202
69202
Zaradené do kategórií
Knihy a komiksy Knihy Žánre Mytológia, história
Tipy na leto Knihy na dovolenku
Knihy a komiksy Knihy Žánre Kuchárky
Výrobcovia Knihy Grada
Knihy a komiksy Knihy Žánre Mytológia, história
Tipy na leto Knihy na dovolenku
Knihy a komiksy Knihy Žánre Kuchárky
Výrobcovia Knihy Grada
Gastronomie českého středověku - hodnotenie
Produkt Gastronomie českého středověku zatiaľ nikto nehodnotil.
Už 17 kusov predaných.
Ohodnoť produkt a získaj až 13 Zlatých
Ako schvaľujeme hodnotenie?
Napíš hodnotenie
Ohodnoť produkt a získaj až 13 Zlatých
Ako schvaľujeme hodnotenie?
Napíš hodnotenie